Wenn Sie es noch nicht wussten, die Speisekarte ist der 3. Eindruck, den der Gast über Ihr Restaurant gewinnt. Als 1. Eindruck sind wir uns natürlich einig, dass das Lokal über Akzeptanz und Ablehnung entscheidet. Sieht das Restaurant einladend, freundlich oder gemütlich aus? Ist die Aussenfassade sauber? Findet man leicht den Eingang? Bekommt man von außen einen so guten Eindruck, dass es einen einlädt einzutreten? Beim 2. und durchaus wichtigen Eindruck spielt das Personal eine besondere Rolle.

Bitte, nicht so

von Kaschperle

Sehr interessante Beispiele für schöne Speisekarten

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Branding

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Cover

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Innenleben

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von Nathaniel Cooper

Andere Ansätze von Speisekarten

von irenec19

Natürlich kann man nicht erwarten, dass man in jedem Restaurant eine Augenweide in der Formsprache von Speisekarten vorfindet. Es ist zu vergleichen mit der Kleidung, die Sie jeden Tag tragen; ob Anzug, sportlich schick, elegant oder casual bis locker, wichtig ist, dass sie sauber und korrekt ist; Sie würden auch nicht mit schmutzigen Klamotten aus dem Haus gehen

Eins ist ganz klar: wer es nicht zumindest versucht, sein Image auch über die eigene Speisekarte zu kommunizieren, der wird es schwierig haben, dem Gast ein positives Gefühl der Bestätigung zu verleihen, dass er eine gute Wahl getroffen hat, bei Ihnen zu speisen.