Know-How über Tipps, Trends und Lösungen für die Gastronomie
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21 Feb 2009
Bewertung von Qype
In den letzten 2 bis 3 Jahre haben sich im Zuge des Web 2.0 viele neue Mit-mach-Internetseiten mit Bewertungssystem etabliert. Es werden hierbei keine oder wenige redaktionelle Beiträge vom Anbieter geschrieben, sondern der Benutzer steht hier im Mittelpunkt und sorgt dafür, dass Meinungen mit anderen Nutzern entstehen. Wie geht man als Restaurantbetreiber mit Bewertungsportalen wie Qype, restaurant-kritik und co. um?
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Ob Bewertungsportal, lokale Suche oder Kritikportal mit Schwerpunkt auf die Gastronomie, jeder Internetnutzer ist in der Lage mit solchen Angeboten seine persönliche und subjektive Meinung mit der Welt zu teilen. Mittlerweile gibt es zum Beispiel bei Qype (Europas größtes Bewertungsportal) über 1 Million Bewertungen oder bei Restaurant Kritik stehen ca. 60.000 geprüfte Bewertungen den Nutzern zur Verfügung. Was steckt dahinter und warum machen so viele mit?
Eins der Schlüsselfaktoren des Web 2.0 ist: Benutzer schaffen Werte.
Bewertungssysteme sind immer beliebter geworden, besonders bei Shopping Webseiten, Reiseportale oder Rezeptportale. Wenn wir das Musterbeispiel Amazon nehmen, ist der große Vorteil dabei, dass die Shopper auf unterschiedlichster Art und Weise davon profitieren.
Durch das Ansammeln von unterschiedlichen Meinungen und Bewertungen bekommt ihr Restaurant dadurch eine Art Zeugnis von der Öffentlichkeit. Sie als Restaurantbetreiber können hierbei eine Menge profitieren:

von bonnipink
Aus Sicht des Restaurantbetreibers sind diverse Überlegungen wichtig, bevor man sich aktiv mit diesem Thema beschäftigt. Im Endeffekt ist es zu vergleichen mit den “Verbesserungsvorschlag”-Zetteln in Restaurantketten, die auf Tischen aufgestellt sind. Es wird gewünscht, dass sich der Gast über die Qualität des Essens und des Service äußert, damit die Qualität kontinuierlich verbessert werden kann. Mit den Möglichkeiten eines Bewertungportals kann das der Gast öffentlich tun, damit andere Nutzer davon profitieren.
Wenn man sich dafür entscheidet, mit den Benutzern einen aktiven Dialog zu führen, dann muss dieser kontinuierlich und regelmäßig gemacht werden.
Es ist notwendig, dass man dabei einiges beachtet:
Wenn jeder Nutzer öffentlich seine Meinung äußern darf, dann können genauso positive als auch negative Meinungen geschrieben werden, die jeder andere Nutzer lesen kann. So könnte die Gefahr entstehen, dass ein interessierter Gast, beim Informieren, durch eine negative Meinung abgeschreckt wird. Und hier greifen eigentlich die natürlichen Kräfte einer Community. Wenn ihr Produkt gut ist, dann wird sie auch als solches in einem Bewertungsportal beschrieben und bewertet werden. Fällt also 1 negative Meinung auf 10 positive Meinungen, dann spricht das für ihr Restaurant! Wenn Sie sich also pro-aktiv ins Geschehen integrieren, dann haben Sie die Möglichkeit auf die Beiträge Ihrer Gäste einzugehen.
Hier haben Sie die Möglichkeit zu schauen, ob Ihr Restaurant in einem dieser Portal verzeichnet ist und was man über ihr Restaurant schreibt:
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Hier wird regelmäßig über Tipps, Trends und Know-How im Bereich Marketing speziell für Restaurants berichtet.
1 Response to Bewertungsseiten - gut oder schlecht für mein Restaurant?
Klau
Mai 7th, 2010 um 13:36
Ich finde Bewertungsseiten super, egal ob im Gastronomiebereich oder auch für alle anderen Bereiche in denen es auf die Kundenrezessionen ankommt. Werde ich schlecht beurteilt, muss ich mir wohl oder überl Gedanken über meinen Service machen. Außerdem erhält man hierüber Feedback und Anregungen. Eine Super sache meiner Ansicht nach….